Warum eine Diät nicht funktioniert
Keiner von uns möchte das Leben damit verbringen, endlos über die nächste Mahlzeit nachzudenken. Kalorienzählen ist anstrengend und funktioniert auf lange Sicht meist nicht. Eine Diät wird zu einer Belastung anstelle eines “Werkzeugs”, das uns hilft, gesünder zu leben. Wir verlieren den Fokus auf Dinge, die uns wirklich wichtig sind und die Diäten bestimmen letztendlich, wie wir unser Leben leben sollen. Das ist nicht nur falsch – es ist nicht nachhaltig.
Die Wahrheit ist, dass kalorienreduzierte Diäten nur kurzfristige Hilfen sind aber nicht auf lange Sicht. Die Lösung für diesen Wahnsinn ist einfach: Finde einen Weg, zu essen um zu leben und nicht umgekehrt!
Was ist die ketogene Ernährung?
In einfachen Worten, wenn Du dich ketogen ernährst – kohlenhydratarm, proteinarm und fettreich -, stabilisieren sich dein Blutzucker- und Insulinspiegel. Infolgedessen fühlst Du dich weniger hungrig und isst natürlich weniger. Deshalb ist kohlenhydratarm Essen anders als jeder andere Ernährungsansatz.
Bei einer ketogenen Ernährung wechselt dein Körper von Glukose zu Fett als Kraftstoff, Du wirst im Wesentlichen zu einem “Fatburner”. Der Hauptvorteil einer ketogenen Ernährung besteht darin, dass keine Kalorien gezählt werden müssen. Ketarier können sich satt essen und leicht ein gesundes Gewicht halten.
Was ist Ketose?
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, der durch eine ketogene Ernährung erreicht wird. Ketose tritt auf, nachdem Du deine Kohlenhydrataufnahme signifikant auf 20 bis 25 Gramm tägliche Kohlenhydrate oder sogar weniger reduziert hast.
Die genaue Menge an Kohlenhydraten, die erforderlich ist, um in die Ketose einzutreten, ist für jede Person unterschiedlich. Das Vorhandensein von Ketonen in deinem Körper, was zeigt, dass dein Körper Fett als Brennstoff verbrennt, dauert normalerweise 1 bis 3 Tage.
Geht es bei Keto nur darum, Makros zu zählen?
Keto ist mehr als nur das Zählen von Makros. Lebensmittelqualität und Nährstoffdichte sind ebenso wichtig wie die Menge der konsumierten Kohlenhydrate.
Mit der wachsenden Beliebtheit von kohlenhydratarmen Diäten führte die Lebensmittelindustrie Lebensmittel ein, die zwar kohlenhydratarm sind, aber mit ungesunden Inhaltsstoffen wie künstlichen Süßungsmitteln, Konservierungsmitteln und anderen Zusatzstoffen beladen sind. Du wirst diese in meinen Rezepten nicht finden, da diese keine Körner, Zucker, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und ungesunde Öle enthalten. Der Ansatz der ketogenen Ernährung ist einfach: Es handelt sich um eine kohlenhydratarme Diät, bei der der Schwerpunkt auf dem Verzehr von echtem Essen liegt.
Bei der ketogene Ernährung geht es nicht nur darum, um jeden Preis Gewicht zu verlieren oder Makros zu zählen. Es geht um einen gesünderen Lebensstil.
Zählen Kalorien bei einer Ketogenen Ernährung?
Ja, Kalorien zählen, aber wahrscheinlich musst Du sie nicht zählen, wenn Du eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhälst. Wenn Du nahrhafte Lebensmittel isst, die wenig Kohlenhydrate, wenig Eiweiß und viel Fett enthalten, isst Du natürlich weniger.
Nur eine kohlenhydratarme Ernährung zu befolgen, garantiert jedoch keinen Gewichtsverlust. Es hilft, deine Fettaufnahme im Auge zu behalten. Je näher Du deinem Zielgewicht kommst, desto wichtiger wird dies. Darüber hinaus musst Du sicherstellen, dass Du eine ausreichende Menge an Protein isst, um satt zu bleiben und Muskelschwund zu verhindern.
Wie berechne ich meine Makros für Keto?
Wenn Du dich ketogen ernährst, musst Du die Menge an Kohlenhydraten, die Du isst, reduzieren. Gleichzeitig musst Du sicherstellen, dass Du ausreichend Protein isst, insbesondere wenn Du versuchst Gewicht zu verlieren. Schließlich wird Fett als „Füllstoff“ verwendet und sollte die verbleibenden Kalorien ausmachen. Die Menge an Fett, die Du isst, bestimmt, ob Du Gewicht verlierst, hälst oder zunimmst.
Um dir zu helfen, deine ideale Makronährstoffaufnahme zu finden, habe ich dir hier einen kostenlosen Online-Keto-Rechner verlinkt – probiere es direkt aus!
Wo kann ich Fragen zu Keto stellen?
Wenn Du Fragen zum Leben mit wenig Kohlenhydraten und Keto hast, deinen Fortschritt und deine Geschichte oder sogar dein Lieblingsrezept mitteilen möchtest, kannst Du mir dies gerne schreiben (per Mail oder auch in den Kommentaren. Ich freue mich über einen regen Austausch mit euch und teile eure Erfahrungen auch gerne bei Insta, dies motiviert auch andere Ketarier!