Zimt-Sesam Müsliriegel

Bei einer Low Carb Ernährung will man nicht unbedingt auf  liebgewonnene Leckereien und Naschereien verzichten. Müsliriegel gehören für mich in diese Kategorie!

Leider sind die praktischen Begleiter im Alltag nicht gesund, sondern bestehen zu großen Teilen aus Zucker. Gibt es eine gesunde Alternative zu den Müsliriegels aus dem Supermarkt? Ja! Du kannst Dir Deine eigenen gesunden Müsliriegel aus Nüssen, Samen, hochwertigem Fett und richtig dunkler Schokolade herstellen.

Ketogene Müsliriegel lassen sich gut vorbereiten, sind sättigend und enthalten viele gesunde Fette. Wenn du morgens Lust auf einen schnellen Snack hast oder oder dich im Laufe des Tages ein Hüngerchen überkommt. sind diese Müsli-Riegel ideal.

Wenn du möchtest, kannst du Dir auch ganz einfach Low Carb Riegel mit einer Extra-Portion Eiweiß herstellen. Gesund und dazu noch low carb zu essen kann so einfach sein! Und die Riegel sind wirklich lecker!

Zimt-Sesam Müsliriegel

WEjenemann Bei einer Low Carb Ernährung will man nicht unbedingt auf  liebgewonnene Leckereien und Naschereien verzichten. Müsliriegel gehören für mich in diese Kategorie!…

Portionen: 20

Nährwerte 125 Kalorien 5 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiss, 16 g Fett

ZUTATEN

50 g Mandeln
50 g Pekannüsse
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
50 g Leinsamen
50 g Sesamsamen
30 g Kokosflocken
20 g Chiasamen
70 g Kokosöl
70 g Tahini
1 TL Vanillepulver oder Vanilleextrakt ohne Zucker
2 EL Zimt
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Schokolade (mind. 80% Kakaogehalt)

ZUBEREITUNG

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und hacken, bis sie die gewünschte Größe haben. (Je größer die Stücke, desto knuspriger wird der Riegel.)
2. Die Masse mit einem Teigschaber in einer mit Backpapier ausgelegten Form verteilen. Etwa 20 – 30 Minuten backen. Die Masse sollte leicht bräunlich sein, aber auf keinen Fall anbrennen!
3. Lasse die Masse etwas abkühlen, nimm sie dann aus der Form und schneide sie mit einem spitzen Messer in 20 Stücke.
4. Die Schokolade für die Garnitur im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Jede Müslistange mit Schokolade dekorieren, danach abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.

Hinweis

Du magst keinen Sesam? Tausche den Sesam einfach durch Mandelbutter aus! Die Müsliriegel im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.