Als ich anfing, auf Zucker verzichtete und begann, mich ketogen zu ernähren, habe ich in der ersten Zeit besonders mein Müsli vermisst. Fast nichts geht über ein frisches, hausgemachtes Blaubeer-Müsli – und die Küche duftet nach der Zubereitung auch wunderbar!
Zum Glück für alle Müsli-Liebhaber gibt es aber auche eine ketogene Variante. Dieses Rezept ist keto-freundlich, reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen. Um die Menge der Proteine zu erhöhen, kannst du eine Portion Whey Protein hinzufügen. Dann musst du vor dem Mittag nichts mehr essen. Ich mach das auch gerade, So komme ich gut durch meine Sporteinheiten!
Blaubeer Chia Müsli selbst zu machen ist denkbar einfach. Nachdem das Müsli abgekühlt ist und bevor ihr es in ein verschließbares Glas abfüllt, könnt ihr noch – für Extra-Blaubeerigkeit! – frische Blaubeeren hinzufügen. Lecker!